作り方（レシピ）
１ 白菜又はキャベツをみじん切りにする。
みじん切りにしている間に茹でるお湯をなべに沸かしておく。
みじん切りにした野菜を茹でる。（沸騰したお湯で２〜３分）
茹で上がったらざるに上げ、水で冷やしてよく絞っておく。
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２ にらを５mm位に、長ネギをみじん切りにする。
ニンジン、シイタケ等の他の野菜を入れる場合も、みじん切りにする。
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３ 豚挽き肉、白菜又はキャベツ、にら、他の野菜と調味料をボールにいれる。
粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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材料と調味料を入れて混ぜたところ。
コレを包みます。 |
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４ ２０〜３０分ほど冷蔵庫でねかせてから包みます。（具のまとまりが少し悪いですけど、すぐに包んでも大丈夫です）
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ここに書いてある野菜以外の野菜を入れてみると、さまざまな味が出ます。意外においしいものがたくさんあります。色々な野菜を入れてチャレンジしてください。
野菜をたくさん入れると、甘みが増します。野菜が少ないと肉の味が増します。 |
